- Pam Steffen
Healthy brownies
Bijgewerkt: 19 nov 2020
Ik hoor je denken, gezonde brownies is dat mogelijk? Bij deze kan ik je zeggen dat het mogelijk is! Natuurlijk is het niet de bedoeling dat je in 1 keer gelijk heel de bakvorm leegeet, maar je kan wel een portie ervan eten zonder je gelijk slecht te voelen. Probeer mijn gezonde brownie recept ook eens uit voor bijvoorbeeld bij de koffie/thee of gewoon als lekker tussendoortje.

Voedingswaardes per brownie:
157 kcal
5,7 gram eiwit
12,3 gram koolhydraten
9,2 gram vet
3,9 gram verzadigd vet
4,9 gram vezels
Dit heb je nodig voor 12 brownies:
1 avocado
120 gram honing
2 eieren
120 gram cacaopoeder
100 gram 70% pure chocolade
0,5 tl bakpoeder
Zo maak je het:
Het maken van de brownies is erg simpel
Verwarm de oven voor op 175 graden
Snijd te avocado in stukken en mix dit met de honing tot een gladde massa
Voeg de eieren en de cacaopoeder toe en mix het weer tot een gladde massa
Smelt de chocolade en voeg dit samen met de bakpoeder toe aan het beslag, en je raad het al… mixen maar!
Verdeel het mengsel over een vierkante of rechthoekige bakvorm die bekleed is met bakpapier
Plaats de brownies voor 20 minuten in de oven
Zodra ze klaar zijn, laat je ze afkoelen
Wanneer het is afgekoeld snijd je ze in 12 gelijke stukken en klaar is Kees!
Variatie tip: Als variatie kan je noten in het beslag doen, bijvoorbeeld walnoten of hazelnoten. Ook kan je er gedroogd fruit aan toevoegen, zoals bijvoorbeeld dadels of abrikozen.
